潮汕砂锅粥是广东省潮汕地区汉族传统名点，是专用砂锅煮出来的咸香粥。粥是主料，配料一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。潮汕砂锅粥是1990年后新兴起的一个产业，最早出现于深圳地区，目前遍及整个珠江三角洲地区。据不完全统计，目前已有几千家专门煮潮汕砂锅粥的店铺。

        广东的“潮汕粥”向来颇有名气，潮汕人不仅重视吃粥，而且连煮饭时也喜欢多放水，据说饭热后捞起饭粒留下米汤，这米汤可以作饭后饮料或其他用途，延续了悭省又讲营养的好习惯。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于住家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。

        潮汕咸粥又细分为两种：潮汕泡粥和潮汕砂锅粥。因为潮汕地区是沿海一带的地方，所以海鲜丰富，连煮粥的时候都以海鲜为原材料，在加入潮州菜的独特配料，风格独树一帜，在各地都颇受欢迎。泡粥是用白饭来煮泡的粥，例如蚝仔肉碎粥、鲍鱼肉碎粥、什会泡粥等，通常用料在两种以上。潮州砂锅粥在广州盛行一时，现在仍然有不少砂锅粥专门店。粥如其名，用砂锅、生米明火煲粥，粥七成熟的时，放原料在加配料煮成。经典的粥品有砂锅生鱼粥、砂锅海虾粥、砂锅膏蟹粥等。

        煲粥的时候留意三个细节：一、虽然省时间，但煲潮汕粥一点也不省人力。无论白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌厨的人一定要一直用勺子边煮边搅，陪着这锅粥慢慢“成熟”。二、选米很重要，一般要选出产自春季或者6月份上旬的新米，胶质比较重的“肥仔米”是上佳选择。三、上文提到，潮州咸粥几乎都下海鲜，但其实无论下什么海鲜，肉碎也是咸粥的必备材料。因为肉碎能给海鲜提味。

        弘扬健康饮食文化，清舟坊潮汕砂锅粥打造粥店连锁第一品牌，矢志打造百年餐饮品牌，成为中国最大、最具特色的粥店连锁品牌，让更多的人感受潮汕粥带来的高品质健康生活。

1、品牌优势；优质品牌的规模效益、强势分布中国各地、荣获多项荣誉。

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1、具备一定投资实力和合适的经营场地；

2、具有品牌至上、信誉第一的经营头脑和意识，具有场应变能力和竞争能力，自觉维护清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾的品牌形象，不得借清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾的品牌效应损害消费者利益。

3、遵循清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾规范化管理和加盟守则以及国家相关法律法规。

4、须持个人有效身份证办理加盟手续，以便总部建立真实的跟踪服务档案。

5、必须按总部要求全面使用清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾的视觉形象包装。

6、开业后必须向总部提供其店面彩色照片、加盟店具体地址、联系电话、经营状况。

1、整店输出支持

“清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾”整店复制输出，针对加盟商的经营活动提供包括店面装修、运营、产品、销售、宣传培训等诸多方面的服务，帮助加盟商顺利走上创业的道路。

2、区域保护支持

清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾总部提供了一定的加盟政策，保障加盟商在加盟期间内，控制他所在区域内加盟店的数量，保障了加盟商的权益，让加盟商在加盟区域内有钱可赚、赚的轻松。

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清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾总部将授权加盟商为指定区域的唯一同新餐饮品牌合作商，以保证加盟商的利益。

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清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾将指派专业运营督导对各开店者和代理商提供包括企业文化培训、运营操作培训、产品知识培训、销售礼仪培训、开业指导、售后服务培训在内的技能掌握，争取将加盟店铺打造成一流团队，强化销售管理

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5、媒体广告支持（可以不用具体看品牌实力）

清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾总部除了每年会在各大卫视、知名网站、杂志、报纸上进行广告投入外，也会为加盟店提供广告支持，给予一定的广告补贴，让加盟店有能力在当地进行广告投入，提高当地消费者对品牌的认知度。

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清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾的所有产品都为公司总部研制，公司也有一支属于自己的物流团队，专门负责为加盟商提供产品配送服务，加盟商只需提供一定的物流费。

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总部将定期给予加盟店以全方位市场指导及现场专业支持。

7、选址装修支持

清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾将协助加盟商进行选址工作、落实装修方案、导入企业VI，把握好做店的第一关，具体包括：了解店的位置、自然环境、人文环境、店的自身条件、装修效果等，全方位把握，走好创业的每一步。

9、跟踪服务支持

加盟店在日常的运营过程中，出现了什么难以解决的问题，加盟商都可以直接与总部联系，寻求总部的帮助，公司也将第一时间帮助解决加盟商的难题，让加盟店的经营更加有效持续的进行下去。

1、结合自身实际情况，选择适合自己的加盟项目，与清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾加盟总部或者招商平台联系，提出加盟申请；

2、确定销售范围，确定店铺位置：定位销售，寻找目标群体，最终确定经营店铺位置；

3、确定产品特质：对自己加盟的清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾产品充分了解，知道其人群定位；

4、制定销售策略，做好营销规划：在清舟坊潮汕砂锅粥·海鲜小龙虾公司总部指导下，根据自己的营销思路进行产品销售策略制定，找到自己的独特点，制订出在阶段内独有特色的销售策略；

5、诚信经营：遵纪守法，诚信经营。