江苏鼎一餐饮管理有限公司是一家专业从事中国面食的开发、研究、推广为一体的创新集团性公司，现发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。 
　　公司产品以独特的配方、奇特的工艺、混合形的口味，在全国各届美食评选中获得"中华老字号百年名小吃金鼎奖"，“中国十大面条”、“中国面食十佳连锁品牌”“中国面食产业贡献奖”，其中特色锅盖面目前已成功申报为省级"非物质文化遗产"，特色骨汤面食在东南亚美食评选中获得“营养绿色餐饮”等。 
　　公司在新品与调味品的研发方面不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司专门成立新品研发中心，中央厨房配送中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新项目，从而实现企业的可持续发展，为全国合作商提供产品保障。
　　公司秉承“诚信、创新、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、培训、技术，到后期店面运营与管理，提供专业团队指导，帮助合作伙伴开店成功，降低投资风险，与创业者同行。 
　　公司将继续以“共赢”理念将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持。开创自助式面馆先河，为中国面食发展做出应有贡献。

上古捞面打造DIY自助体验式面馆，以原生态上等食材打造中国绿色餐饮，古朴优雅的就餐环境，让每位顾客流连忘返。

　　演绎非同一般的主题面馆，古朴底蕴与现代时尚完美契合的用餐体验，绝妙别致的主题氛围，消费者感知与体验奇妙结合的华丽体现。

品牌优势：公司背靠拥有十年以上面食研发经验的鼎冠集团，结合当前餐饮消费变化趋势，顺势推出全新的上古捞面高端餐饮品牌。 
　　技术优势：采用智能化中央集成厨房，流程精简到极致，实现完全标准化的厨房操作，最大限度的减少人力成本。 
　　运营优势：菜品顺畅自选，释放食客压力，点餐、收银一站式完成，大幅度提升店铺运营效率。 
　　服务优势：总部提供全方位的综合管理和服务支持体系，包括评估、培训、督导、配送等。

认同上古捞面品牌文化：
理解并始终维护品牌的统一标准，认同品牌利益高于单店利益。

良好的商业意识：
具有创业精神，对合作经营事业有长远的规划。

理解连锁餐饮行业的运作模式：
了解餐饮服务行业的运作与经营，具备连锁行业的从业或创业经验为佳。

优良的财务资质及风险意识：
个人具备优良的财务资质，信誉良好，具备一定的风险承受能力，对投资回报有合理的期望。

对投资人进行全面评估：
从“诚实守信、执行力、责任心、原则性、服务意识、进取心、敬业精神、全局观念”等多维度进行测评。

1、咨询了解阶段：加盟商可以通过电话，在线申请，留言等多项渠道联系总部，索取相关的加盟资料。

2、考察交流期间：与总部约定实地考察时间，进行进一步了解。

3、资格申请程序：主要包含三个步骤①到官网上或在下方索取申请表。②按照表的要求详实的填写相关信息。③将填写好的表递交给总部审核。

4、签订投资协议期：在双方没有问题后，确定具体的加盟方式和投资额，并签订合同。

5、公司协助选址：总部会有专业人才帮助进行开店位置的评估，并给出分析报告。

6、专业人员指导装修设计：公司提供统一的设计图纸，全程监督装修改造，并运送相关设备。

7、员工培训：总部免费提供人员培训，确保能够顺利运营店铺。

8、加盟店开业策划：总部策划团队制定开业当天的促销计划，并现场落实。

9、加盟店营业开始：开业后，总部派遣专业督导下店，并不定期巡查和指导，保障店铺的长久盈利。