老西安饭庄位于新街口南大街20号的老西安饭庄开业于1954年10月，是北京第一家经营西北风味牛羊肉泡馍和清真风味菜肴的国家一级酒家。老西安饭庄作为北京较早经？营泡馍的名店，其泡法师承了西安“老孙家”和“同盛祥”泡馍馆的精华，被誉为“京城泡馍第一店”。

1997年，西安饭庄参加了由北京市烹饪协会等10单位组织的《北京市名菜名点》鉴定评比活动。结果，泡馍及冷荤拼盘《山石脆鳝》、酱牛肉和热菜西柠鱼卷、三元驼掌、焦溜肉片、兰花鲍鱼被认定为北京市级名菜点。此外，西安饭庄的红油肚丝、宫保虾肉、糖溜卷果、芫爆散丹、红烧牛尾、扒肉条也颇具特色。

2003年在西安举行的第五届全国清真烹饪大赛中，西安饭庄厨师王凯东的葱油烧驼掌荣获银牌。1996年至2001年荣获北京市卫生先进单位。1996年至2005年荣获首都精神文明单位。

老西安饭庄特色菜：羊肉泡馍、扒牛肉条枣卷果、宫保虾肉、孜然羊肉、红焖窝骨筋等。

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1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人；

2、认同品牌总部的公司文化，并且完全服从总部公司的管理；

3、能独立投资所有费用，并可承担一定的经营风险；

4、有一定的商业经验或商业意识且拥有适宜的经营场所；

5、要有一定的服从意识，要遵守总部的相关规定和规范，要扶持总部推出的各项活动和政策；

6、有较强的公关能力及策划组织各种促销活动的能力；

7、拥有踏实肯干、吃苦耐劳、永不言弃的精神。

加盟前的支持。在合作联营老西安饭庄前，创业者还没完全了解老西安饭庄这一品牌，公司总部会对创业投资者做出全面说明，就如何才能成功加盟老西安饭庄这一问题为加盟者做出指导方向。

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加盟后期的支持。加盟了老西安饭庄，创业投资者无需自己操心太多问题，原料供应、物流配送、营销策略等均由老西安饭庄总部来做统一策划，支持每个老西安饭庄加盟店的更好运营。

老西安饭庄加盟流程：

1、首次咨询；

2、招商经理介绍；

3、来总部参观考察；

4、填写加盟申请表；

5、与招商经理洽谈；

6、对店面评估确认；

7、签定合同；

8、店面装修设计；

9、开业前培训；

10、正式开业。